其实从中粮到克明,五谷道场也有反击的机会吗?这个问题并不复杂,但是很多朋友不太了解。所以,今天我就和大家分享一下,从中粮到克明,五谷道场也有反击的机会吗?希望对大家有所帮助。我们来看看这个问题的分析。
早就被贴上“不健康”的标签、与“含有反式脂肪”等标签的快餐食品相比,五谷道场的出现似乎迎合了这一趋势,一些逆潮流而行。但是五谷道场给出了这样一个新奇的想法,结果就是连续亏损,甚至扭亏为盈的希望都很渺茫。
方便面行业迎来了顶峰,新兴品牌涌入市场
虽然随着新消费时代的到来,方便面已经不像以前那么受欢迎了。然而,作为满足人们在紧急情况下对方便性和性价比的需求的食物,它仍然有一定的用途。
据报道,方便面在过去的突发事件中起着非常重要的作用。所以也是国家鼓励的领域,自然可以理解它的长期存在。公开数据显示,2016年以来,全球方便面消费保持稳步上升趋势,2020年达到领域巅峰。
尤其是在过去的三年里,由于疫情的影响,外出就餐受到阻碍。仅2020年,全球方便面消费就达到1165.6亿份,同比增长9.53%。请记住,这相当于全球每天消费3.2亿次方便面。
中国作为世界上最大的方便面消费国,仅国内消费就达到463.5亿份,约占世界方便面消费的40%,远远领先于其他国家。
然而,随着疫情逐渐稳定,中国的方便面消耗也有所下降。数据显示,2021年中国(含香港)方便面消耗量将达到439.9亿份,同比下降5.1%。从产量来看,方便面行业已经达到天花板是不争的事实。从方便面产量的逐渐大幅下降可以看出。
数据显示,自2017年以来,我国泡面产量一直在下降。到2018年,我国泡面产量下降至699.5万吨,同比下降36.98%;接下来的几年,我国泡面产量逐年下降。 2020年1月至5月,我国泡面产量为206.5亿吨,较2020年同期下降8.01%,这一趋势在2022年将更加明显。
与此同时,中国的方便面品种繁多,口味多样,但在产品创新方面仍存在重大不足。调查数据显示,传统红烧牛肉在各种方便面的口味中仍然很受欢迎。但是,虽然康师傅、统一、维维等企业牢牢占据榜首,但后来居上的出现也让知名品牌感到有些麻烦。
而且,自热火锅、螺蛳粉、自然方便等。,一些更新鲜有趣的快餐食品也随着流量时代向顾客展示。尤其是自热米饭等快餐食品更符合大多数中国人的饮食结构,似乎比代表不健康油腻食品的方便面更容易被人们接受。
遗憾的是,五谷道场崛起的时机是错误的,正是在一个客户追求性价比而非健康的时代。
纵观五谷道场经历的兴衰过程,回顾过去,五谷道场所宣传的健康营养可能经不起推敲。除了发生的机会,它似乎不可避免地会衰落。
方便健康,“健康”主张真伪难辨。
消费者需求的增加促进了方便面领域的升级。随着居民收入的增加,客户越来越重视健康,对方便面的质量、口感、多样性甚至脂肪和不饱和脂肪提出了更高的要求。对于方便面企业来说,这种一线市场需求不仅是前所未有的挑战,也是出人头地的机遇。
事实上,五谷道场所倡导的“非油炸更健康”理念在消费者出现之初确实很受欢迎。走上央视广告后,相关健康专家也对五谷道场营养健康平台表示支持。因此,热潮席卷全国。上市第一个月,销量达到近600万。
根据公开数据,从2005年到2008年,五谷道场的年销售额已经达到20亿。这种一夜之间的成功让公司高管感到骄傲和自满。随后,产能扩张和融资被提上日程。但欲速不达,五股道场在其激进的心态下继续磕磕绊绊。
据了解,在当时的快餐食品市场上,只有一个粮食道场主要推广健康理念,因此吸引了许多消费者的注意力。然而,成功也是失败的。看到粮食道场不经意间指责油炸方便面不健康,并称自己是方便面的最佳选择,炒面行业逐渐考虑了一场几乎可以战胜粮食道场的战争。反击对抗。
油炸方便面和非油炸方便面哪个更健康,源于五谷道场在自己的产品上贴上的“健康”标志。央视广告和专家背诵后,客户开始怀疑非油炸方便面是否健康。真的更健康。
带着这样的疑问,2006年上半年,传统油炸方便面的销量下降了81亿包,这显然是传统品牌无法接受的。
此后,油炸方便面行业的同类产品甚至联合反击谷道场的标签营销。这些品牌聘请健康专家研究和测试油炸面和非油炸面。最后得出结论:油炸面不太可能致癌,非油炸面不健康。专家的观点相当于“避谣”,所以谷道场完全失败了。
此后,五谷道场一落千丈。 2009年,由于资金不足,以1.09亿元的价格卖给了中粮集团,可以称之为廉价销售。然而,中粮接手七年来,五谷道场一直处于亏损状态。 到2015年,它的收入只有1.26亿,而债务却高达9.27亿。
2017年,中粮再次低价出售五谷道场烫手山芋。当时,克明面业以5228.24万元和5367.94万元的债务获得了中粮集团持有的五谷道场100%股份。然而,克明面作为糕点行业的长期领导者,这一次似乎意义不同。
但是,当五股健康营养标签消失的时候,克明面应该用什么方法让这个沉默的品牌再次被消费者记住呢?根据赞助娱乐节目扩大影响力,似乎是克明面业给出的答案。
打算通过综艺节目来提升人气,但是五谷道场仍然很难触底反弹。
近日,蛰伏已久的五谷道场出现在热播综艺节目《0713再就业男团》中。值得一提的是,这个综艺节目引起了各行各业大V和综艺博主的热烈讨论。五谷道场似乎也迎来了翻身的好时机。
据悉,这是一档赞助费用低、市场反响大的节目,因此也被克来年夜视为保卫五谷道场之战的第一枪。
名人效应作为一种快速扩大品牌影响力的捷径,已经得到了很多品牌的验证。这一次,当消费者向“金爸爸”请求赞助时,五谷道场冲锋在前,无疑受到了很多关注。但是这种短期消耗的内存能否触底五谷道场的反弹呢?业内人士对此持观望态度。
的确,重视健康的产品越来越受到消费者的欢迎,即使价格稍微高一点,客户还是可以接受的。但是我们要知道,五股道场的目标还是康师傅、统一等方便面巨头。无论是渠道还是知名度,与这类品牌还是有很大差距的。不过是针对今麦郎、百象等老品牌。一点优势都没有。
从传承上讲,谷物道场具有“非油炸”的特点。克明拉面接手后,热干面、酸笋、肥牛肉方便面相继推出,确实让很多用户看到了克明。门哈接手后,另一面出现在谷物道场。
然而,在这个时候,谷物道场仍然有一种不合时宜的困境感。众所周知,在外卖发达的时代,快餐已经不再是顾客日常用餐的首选,尤其是在南方。与普通糕点相比,米饭是灵魂。
根据五谷道场发布的市场策略,我们可以知道五谷道场实际上已经进行了一些市场调查和分析,因为它的市场策略的第一步是聚焦北方七省,然后进军华东、华中、华南市场。
如果不出意外,五谷道场目前将利用克明面业的渠道进行促销和零售。如果五谷道场仍然不能增加销量,经销商可能会不满意。
同时,与其他类型的快餐相比,方便面在搬运方面也有很多麻烦。温度低的时候,面条容易碎,调料包会团。吃饭前需要找开水。酿造。这是自热食品出现前必须接受的现实。
但是随着自热食品的出现,旅行时随身携带方便面已经不再是一种流行的选择。在新时期,也许自热饭盒已经成为很多人的最佳选择,方便面甚至没有资格预留食物。
市场需求多样化已经成为当代消费的主流特征。在方便面市场,由于消费水平的分裂,整个市场呈现出高端品牌市场份额低、中低端产品被龙头企业垄断的局面。因为谷道属于中高端产品,所以有点太高档太低端了。
可见,如果五谷道场不能准确定位自己,在其赞助的综艺节目热度褪去后,仍有可能陷入沉默,扭亏为盈也将是徒劳。
结果
抛开现象看本质不谈,五谷道场作为一个敢于脱颖而出的方便面品牌,在推广健康非油炸面方面自然有一定的创新和创造力。至少到目前为止,品牌还没有这样传达自己的目标群体。
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